荔枝剥壳机是在荔枝加工生产中使用比较多的机械设备，主要用于荔枝饮品或荔枝酒前期的处理。该设备是荔枝加工上产线上不能缺少的设备。
荔枝剥壳机的主要功能是对荔枝进行除梗，脱皮处理，生产效率高，是果汁果酒加工行业很好的选择。荔枝的壳相对有一定硬度，如果采取人工处理的方式，不仅需要耗费巨大的人力，不仅增加了企业的成本的之处，工作效率还非常低。
荔枝剥壳机在使用时的特点是产量相对较大，剥皮和去核的效果好，经过设备处理的荔枝，果肉的完整性保持的非常好，几乎不受损伤。
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