螺旋榨汁机使一台能够实现连续运行的榨汁设备，主要作用是从有机物料中挤出液体，从无机物料中分离渣液。挤压过程中，设计的挤压筒可左右横向移动，主要考虑到原料含汁量不稳定或出渣率/出汁率的变化导致挤压筒、螺旋辊和原料之间的受力发生较大变化，造成动力浪费和出渣率高。
螺旋轴对螺旋榨汁机来说的作用是非常大的，螺旋轴由几个压螺杆和具有不同齿底直径的衬垫组合在一个轴上，形成具有逐渐变小的螺距和逐渐变大的齿底直径的螺杆轴(或整体)，以及螺纹对称元件，根据该螺纹对称元件，螺杆旋转被组合和对称。
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